КЛУБНИЧНЫЙ ТРАЙФЛ - ТИРАМИСУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Клубника - 980 г
● Холодное молоко - 1,5 стакана
● Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) - 100 г
● Сыр маскарпоне - 225 г
● Сваренный кофе комнатной температуры - 2 чашки
● Взбитые сливки - 2 стакана
● Печенье "Дамские пальчики" - 85 г
● Темный шоколад - 170 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пуддинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты. В чаше для миксера взбейте сыр маскарпоне до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе, пуддинг и взбитые сливки. Прямо перед тем, как выкладывать печенье обмокните каждое в кофе.
Выложите 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должнен быть маскарпоне и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.