Глава 2 День святого шоколада
-Вегас, одолжи плётку на денёк?
Не то, чтобы Вегас был против ТАКОГО «доброго утра», но не от Порша же?! Который какого-то фига сидел у него на кухне, болтал ногами, жрал его свежеприготовленное печенье и выглядел невинным ангелом при этом! И вообще, откуда он узнал про... А, понятно, милый, добрый, болтливый Пит... стоит тут у кофеварки, спиной к Вегасу, и делает вид, что любуется погодой за окном. И правда, ничто так не расслабляет с утра, как жуткий ливень в понедельник, когда через 20 минут нужно выходить из дома и ехать в жуткие еб... кхм... ну, далеко, короче.
-А тебе принципиально именно мою плётку, или не надорвёшься-таки купить собственную?! – возмущению Вегаса нет предела. – Я даже не хочу знать, что именно ты с ней собрался делать, меня сексуальная жизнь кузена и его возлюбленного мало волнует, но ты слышал об элементарных правилах гигиены?
Порш впервые за утро, похоже, задумался. Но Вегас рано обрадовался.
-Ладно, плётку, так и быть, куплю, а наручники дашь погонять? – Вегас поперхнулся и возмущенно начал сверлить взглядом спину благоверного, который пытался обрести новое агрегатное состояние, желательно, газообразное, чтобы незаметно улетучиться с кухни. – Мы их не будем использовать в том смысле, что ты себе надумал, мы ж не извращенцы какие, - «успокоил» Порш, - просто мне нужна модель.
Вегас охренел от захода и решил, на свой страх и риск, уточнить:
-Модель чего?! Это же не космический корабль, в интернете полно фоток, ты что там задумал? И заметь, как я ТАКТИЧНО МОЛЧУ на выпад про извращенцев!!!!
Порш понял, что перегнул палку, пришлось «колоться». Ткхун, как выяснилось, не отпустил идею про День Святого Валентина, на этот раз подготовился, выписал к ним в особняк какого-то шоколатье на начало февраля и щас собирает список пожеланий, кто что будет ваять своим половинкам в подарок. А, учитывая, что самого несчастного святого забили то ли камнями, то ли палками, а потом в честь сего замечательного события устроили праздник, то Поршу пришла в голову великолепная мысль изготовить садо-мазо шоколадный набор.
Вегас мысленно даже пожалел Кинна, ибо спать с идиотом, фонтанирующим бредовыми идеями, - такое себе удовольствие. И призадумался, что бы такое Питу подарить, чтоб не отставать от буйнопомешанного коллектива родственничков и примкнувших к ним. Порш подзавял, поняв, что ему не обломится никаких ништяков, выклянчил у Вегаса контакты его любимого магазина и свалил в закат, затариваться, скорее всего. Хотя уж наручники в коллекции Арма в оружейной должны быть, но это ж надо было думать, а мы этого не любим...
***
Шоколатье Жак сильно обалдевал от своих нынешних клиентов. Например, никогда в жизни ему не приходилось ваять наручники и плётку из привычного ему ингредиента. Но, углядев под пиджаком у телохранителя пистолет в кобуре, решил с критикой не лезть, тем более, что главный заказчик в лице Ткхуна внушал ещё больший ужас, особенно после того как огрел подносом особенно крупного и недовольного жизнью мордоворота.
Хорошо, что у него хватило ума взять с собой нужный инвентарь, просить те же лопатку и скребок на этой кухне было опасно, кто знает, от чего их бы предварительно отмывать стали, может, от крови предыдущего менее удачливого кулинара?
Зато какао-бобы были куплены правильные, доминиканские "Dominicana Hispaniola", хорошо хоть не «Sanchez» (информация для желающих: https://www.cacava.ru/blogs/blog/aromatnoe-i-ordinarnoe-kakao), из таких бобов только шоколадные покрытия для дешёвых конфет и батончиков делать можно было бы. Да и масло хорошее (кому интересно, информация отсюда: https://ssnab.ru/news/vsjo-o-kakao-masle-istorija-vidy-svojstva-i-metody-temperirovanija/), сорт «Criollo» дорогой и редкий, для него характерен исключительный цвет и аромат, изготовленный из него шоколад имеет тонкий изысканный вкус, а так как сорт составляет всего 5% мирового производства какао-бобов, это делает продукт еще более эксклюзивным. Ладно, прорвёмся, колумбийскому наркобарону его трюфели понравились же, авось и тайская мафия окажется адекватной? Хотя, с виду и не скажешь, один только костюм господина Танкхуна навевает мысли о том, что профессия шоколатье жуть какая опасная, кто бы мог подумать 10 лет назад.
***
Порш как губка впитывал лекцию по плавлению, замешиванию и темперированию шоколада, видимо, профессия бармена наложила отпечаток, многое было понятно на интуитивном уровне. Ткхун пока молчал, чем больше нервировал окружающих, если честно. На моменте про подсластители и специи он отослал Пола и Арма в подсобку за коробкой, оставшейся с «рождественских посиделок», шоколатье довольно зашуршал пакетиками, уточняя у переводчика специфические вопросы по незнакомым вкусам и ароматам.
Биг приволок в кухню из магазина корзину с фруктами и ягодами и с недовольным видом под руководством кондитера принялся измельчать продукты для дальнейшего сублимирования, во всех смыслах этого слова – ему дарить шоколад было некому, придется подсовывать Чану, чтоб усилия не пропали даром.
***
Куда смотрел шоколатье во время финального украшения изделий Порша, уже никто не скажет, но наручники вместо измельченной пудры питайи оказались посыпаны перцем чили, что, безусловно, добавило перчинки в отмечание для Кинна, но он рассчитывал на иную трактовку, что уж скрывать. Зато измазанного подтаявшим шоколадным с ароматом кокоса хлыстом Порша он облизывал с большим удовольствием, так что грозы удалось миновать.
Возможно, господин Жак отвлёкся на аромат дуриана, который Ткхун щедро добавил в начинку к своим конфетам в форме «миленьких маленьких жопок» - убедить босса, что это сердечки, Полу и Арму так и не удалось, тот утверждал, что анатомическая форма сердца не имеет никакого отношения к этой, да и вообще, он гуглил, он готовился, нынешнее изображение сердечек было срисовано с женских поп еще в античные времена, откройте Википедию (по одной из версий, в период Античности древние греки и римляне ассоциировали женскую красоту главным образом с формами тел женщин со спины. То есть символ сердца есть не что иное, как проекция на бумагу женских ).
Че не стал особо заморачиваться, под руководством Жака сделал маленький шоколадный микрофон и убежал на дополнительные занятия. А Ким долго и кропотливо возился над шоколадной гитарой, притащив на кухню одну из своих любимых для примера. Вышло очень мило, когда пришёл черёд обмениваться подарками, все зрители были растроганы до невозможности.
А вот статУя господина Ткхуна в полный рост, которую пытались по его приказу создать Пол и Арм, не выдержала сурового тропического климата и расползлась на составляющие её части, поэтому ошарашенный Кхун Корн застал под вечер на кухне скандал на фоне огромной шоколадной лужи, в которой плавали руки и ноги. Жутковатое зрелище, зато получилось атмосферненько так, очень по-мафиозному.
***
А Вегас не стал особо париться в этот раз, потому Питу в подарок достался набор в корзинке, очень отдаленно напоминающий изначальную идею Ткхуна: шоколадные взбитые сливки, шоколадная смазка, пушистые наручники (потому что почти плюшевая игрушка) и ошейник с шипами (у розы тоже есть шипы, отстаньте вы уже от человека, у него фантазия работает очень в индивидуальном направлении).